В Мясниковском районе Ростовской области обнаружены серьезные нарушения в процессе производства охлажденной форели. Региональный Россельхознадзор сообщил, что для изготовления 269 кг продукта в компании «Меркурий» использовалась смесь форели и лосося, что не соответствовало указанным в документах требованиям. Данное несоответствие затрудняет прослеживание продукции на всех этапах её производства и является значительным нарушением.
Специалисты отметили, что были нарушены ветеринарные правила организации работы и порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденные приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации № 862.
В результате проверки ответственному лицу было направлено предупреждение, а предприятию объявлено предостережение о недопустимости дальнейших нарушений. Кроме того, ранее выданные ветеринарные сопроводительные документы для данного предприятия были аннулированы.